3 Käse Zucchini vom 31.08.2009 09:05 Uhr

Einen Auflauf zu machen ist das leichteste auf der Welt und kommt immer gut an, weil es so viel Essen ist und nach viel Aufwand aussieht. Ihr braucht eine Auflaufform die ihr mit 100 ml warmen Wasser und einem Esslöffel Olivenöl füllt. Dazu 1 Teelöffel Brühe geben und verrühren. So habt ihr schon mal eine Grundlage, die sich dann mit dem Rest des Auflaufs verbindet. Das ganze stellt ihr in den Ofen und den stellt ihr schon mal auf 200°C Umluft.

Jetzt schneidet ihr ene der Zucchinis in dünne, runde Scheiben. Die andere Zucchini schneidet ihr in Stifte, also dickere Streifen. Jetzt holt ihr die Auflaufform aus dem Ofen (Vorsicht, schwer ;o) und legt eine Schicht mit den Zuccinischeiben aus. Dann Mozarella drauf. Jetzt wieder eine Schicht mit Scheiben und darauf den Gouda in dünnen Scheiben legen. Oben drauf die Stifte und Pfeffer und Paprikapulver. Dann das ganze für 15 Minuten in den Ofen. Nach 12 Minuten den Parmesan drüber steuhen und weitere 4 Minuten im Ofen lassen. Ja das sind dann 16 Minuten, aber die Extraminute braucht der Auflauf vielleicht. Wenn euch die Farbe des Parmesans gefällt, dann nehmt den Auflauf raus.
Fertig

Zutatenliste

2 Zuccini
150g Gouda
1 Mozarella
80g Parmesan
Gewürze