Chilli con arroaz mit Miso-Suppe vom 07.09.2009 20:02 Uhr

Reis aufsetzten. Das Verhältnis von Wasser zu Reis ist 2 zu 1. Also Zwei Tassen Wasser erhitzen und wenn das Wasser kocht, die Herdplatte auf die kleinste Stufe drehen, Salz, sowie eine Tasse Reis ins Wasser geben. Bei geschlossenem Deckel und kleiner Flamme köcheln lassen, bis alles Wasser vom Reis aufgesogen ist.

In einer Pfanne die Chilli-Bohnen im Thunfischöl anbraten und die Chilli Schote sehr fein hacken. Wenn die Bohnen anfangen zu blubbern, den Thunfisch und die gehackte Schote hinzugeben. Das ganze schön mit Basilikum, Chilli-Pulver und einer Würzmischung nach Geschmack würzen. Jetzt das Wasser für die Miso-Suppe aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, die Platte ausmachen und die Zutaten mit dem heissen Wasser in einer Schüssel verrühren.

Wenn der Reis fertig ist, das Chilli noch einmal abschmecken und alles auf Teller verteilen.
Dazu gibts lecker Cappuccino.

Zutatenliste

1 Dose Chilli-Bohnen
1 Dose Thunfisch
125 g Reis
Tomatenmark
1 Packung Miso-Suppe
1 Chilli Schote